Cedric Bouchard Roses de Jeanne 'UR-Les Ursules' Blanc de Noirs 2017 VIN BLANC Cépage : Gewurztraminer

Cépage : Gewurztraminer

Les vignes du Château Pavie

Fondée en 1868 en Côtes de Nuits par François Leroy

Le blanc de la Grange des Pères livre de très beaux arômes de fleurs blanches et d'agrumes

Représentant 50% de la production

Cedric Bouchard Roses de Jeanne 'UR-Les Ursules' Blanc de Noirs 2017 VIN BLANC Cépage : GewurztraminerLe domaine Issue 100% de Pinot noir, cette cuve provient d'une micro parcelle de 0,74 hectares environ expose sud est. Ces vignes servaient il y a quelques annes pour la cuve Inflorescence . La densit l'hectare y est de 8000 pieds. Cdric vinifie ces vins la bourguignonne et effectue la fermentation malolactique pour plus d'amplitude sur les vins. Le nez voque une incroyable minralit, des notes de feuilles sches, de tilleul, de verveine et un fruit mr,