Ponzu aux 3 agrumes « Michikono » 150 ml bio Ces shiitakes issus d’un savoir

Ces shiitakes issus d’un savoir faire ancestral ont un goût unique et beaucoup plus intense que les shiitakes qui poussent en Europe

offrant un goût riche en umami

C’est ce processus de cuisson qui lui confère sa saveur et sa couleur vert clair si particulière

très aromatique

de sucre et de mirin

Ponzu aux 3 agrumes « Michikono » 150 ml bio Ces shiitakes issus d’un savoirLe ponzu est une sauce emblmatique de la cuisine japonaise base dagrumes. Dans sa version la plus rpandue, il associe sauce soja et jus dagrumes, parfois complts par du vinaigre, du mirin ou du dashi selon les recettes. Ce ponzu "Michikono" est une interprtation labore par une petite entreprise familiale de Tokushima rpute pour ses agrumes biologiques cultivs 300 m daltitude. Il associe une sauce soja bio et un vinaigre de riz, relevs par le mirin, un