Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Manche en Noyer 300mm Finition:Kasumi Les couteaux Bunka sont l'une

Les couteaux Bunka sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes

Coupez toujours en direction opposée à vous-même

Ce couteau Deba est un véritable concentré de puissance pour la découpe et le filetage

les pêcheurs utilisaient également leur Funayuki pour préparer leur propre nourriture (soit en mer

De petites marques ou rayures sont normales sur tous les Higonokami

Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Manche en Noyer 300mm Finition:Kasumi Les couteaux Bunka sont l'uneLe Yanagi est un long couteau trancher, conu pour raliser de fines tranches de poisson destines aux sushis et sashimis. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit couper lingrdient en longs mouvements continus, sans coups, prservant ainsi sa texture, son intgrit et sa fracheur. Mme les gestes les plus simples sont sublims par un couteau artisanal aussi esthtique que fonctionnel.