Mojama de thon rouge sauvage Beurre Le tarantello (tarantelo en Espagnol

Le tarantello (tarantelo en Espagnol

Des émotions marines qui trouvent leur écho à l'intérieur même du sublime écrin

à l'huile d'olive extra vierge bio

Ingrédients :  noix de saint-jacques 59% (pecten maximus)

Il s'agit du muscle de la partie supérieure de la tête du poisson

Mojama de thon rouge sauvage Beurre Le tarantello (tarantelo en EspagnolMojama de thon rouge Ce mojama exceptionnel est prpar avec du thon rouge. Le got sera plus prononc et puissant qu'avec du thon albacore. La mojama, ou muxama, de thon est une "charcuterie" exceptionnelle, une fantastique alternative aux saucissons et jambon. C'est le pata negra de la mer. Cet exceptionnel mojama de thon rouge a t labor en Andalousie avec du filet de thon rouge sauvage pch en madrague avec Ikejime. Ingrdients : thon (Thunnus thynnus),