Chante-Alouette Hermitage M.Chapoutier Style:2017 Assemblage de deux années de
$5245.00
Description
Assemblage de deux années de récolte et vieillissement de 30 à 36 mois
le milieu de bouche se construit au fur et à mesure de la dégustation mettant en valeur la qualité des tanins ciselés
sont assemblés pour faire une cuvée appelée Volnay Premier Cru
Une vendange manuelle en petites caisses
joviale mêlant le poivron grillé et le poivre avant de se resserrer autour de tanins amicaux
Chante-Alouette Hermitage M.Chapoutier Style:2017 Assemblage de deux années deVin Biologique & Biodynamique CEPAGE 100% Marsanne VINIFICATION Rcolte manuelle maturit. Les mots sont obtenus lissue dun pressurage long et sont lgrement dbourbs avant fermentation. Une partie de la fermentation se fait en cuves inox et une partie en demi muids. Les btonnages se font les 2 3 premiers mois, sur lies, ce qui apporte de la texture au vin. DEGUSTATION Robe couleur or, brillant. Nez complexe et subtil ; armes de coing, noix, miel,
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