Petty HAP-40 Poli Manche en Ébène 120mm Finition:Polie Autrefois utilisé par les chefs

Autrefois utilisé par les chefs professionnels

il est souvent utilisé comme un petit couteau polyvalent pour éplucher et couper des fruits et légumes

bien que l'Aogami No

Longueur de la lame : 180mm

Ce coffret peut accueillir deux couteaux avec une longueur de lame allant de 90 mm à 180 mm

Petty HAP-40 Poli Manche en Ébène 120mm Finition:Polie Autrefois utilisé par les chefsUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.