EYHOLZER ROTER Appellation:AOC Valais l’un de nos plus beaux

l’un de nos plus beaux trésors autochtones

de cerises et d'épices

La finale est marquée par la salinité typique du cépage

rôties ou braisées (boeuf

les plus beaux raisins du domaine n’y sont réservés que dans les meilleurs millésimes

EYHOLZER ROTER Appellation:AOC Valais l’un de nos plus beauxEN BREF CARACTERES DOMINANTS Vin spcial et trs rare aux armes de violette de montagne et de framboise. PROFIL DE GOUT Ros fin et lgant CEPAGE(S) Eyholzer Roter LA PETITE HISTOIREEtablie Vige dans le Haut Valais, la famille Chanton cultive des cpages autochtones rares depuis 3 gnrations dj. Connue pour son Heida, qui fait partie rgulirement des meilleures de Suisse, elle est une des caves pionnires dans la mise en valeur du patrimoine amplographique