COMPLETER Millésime:2022 Potentiel de garde 2 -

Potentiel de garde 2 - 15 ans Sol Argilo-calcaire Mode de culture Biodynamie Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Foulé à pied

notes de pomme rouge et coing

ce vin exprime pleinement le terroir de la région

Sec Température de service 9° - 12° Serving Tip Ouvrir 3h avant Potentiel de garde 3 - 12 ans Sol Sable limoneux sur gneiss Mode de culture Biodynamie Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Classique

alors que ce cépage n’était quasiment pas encore planté en Suisse

COMPLETER Millésime:2022 Potentiel de garde 2 -EN BREF CARACTERES DOMINANTS Profond et complexe, fruits a noyaux, notes de pte d'amandes PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Completer LA PETITE HISTOIRELe Completer est un cpage autochtone grison qui a bien failli disparaitre. Il retrouve aujourdhui une nouvelle jeunesse, grce de jeunes producteurs comme Rafael Hug, qui a recommenc planter ce cpage. Il sagit dun cpage trs exigeant, qui requiert une attention particulire la vigne.