Burmester - Porto Tawny - 10 ans - 20° f3a1d9e5-f082-4ad6-ba74-e6e9ea4cadc6 des grillades

des grillades

Joli domaine de 3 ha mené par Nathalie Vancoillie qui travaille en agriculture biologique ses vignes ( et aussi des oliviers ainsi que des chênes truffiers)

Le pastis Émeraude est conçu à partir d’anis étoilé associé à un mélange d’arômes et de plantes de type chartreuses

Descriptif : Issu d’une macération en qvevri (jarre de terre cuite) plusieurs mois ce vin orange vinifié de manière traditionnelle Géorgienne offre une kyrielle de saveurs

Accords mets & vins :  en entrée avec des encornets à l’encre de seiche

Burmester - Porto Tawny - 10 ans - 20° f3a1d9e5-f082-4ad6-ba74-e6e9ea4cadc6 des grilladesPorto (Douro) , Vin Mut, Burmester, Portugal Cpages : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz Cette clbre et ancienne maison de vins de porto dans la valle du Douro nous offre un Tawny la robe orange (rouille)ceci en raison du vieillissement dans les fts, qui oxyde ce vin mut auparavant d' un rouge intense. Ce processus adoucit galement les armes et donne un caractre de fruits secs. En bouche, on retrouve des notes de miel, de noix avec des