Basse Côte de Veau carte cadeau À retrouver en version détaillée

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pour un moment de dégustation frais

Son nom lui est donné par sa forme et en hommage au dieu viking au nom éponyme

Au barbecue

À déguster avec une simple pincée de sel ou un jus réduit maison

Basse Côte de Veau carte cadeau À retrouver en version détailléeLa basse cte de veau est une pice redcouvrir, mi chemin entre tendret et gourmandise. Situe prs de lpaule, elle offre une viande lgrement entrelarde, particulirement moelleuse et goteuse aprs cuisson. Issue de veaux levs sous la mre ou nourris au lait, cette dcoupe se distingue par sa finesse et son fondant. Facile cuisiner, elle sadapte toutes vos envies : grille la pole, au barbecue, rtie au four ou mijote doucement en cocotte avec quelques lgumes