L'Etivaz - 20 Mois Fromage de Brebis Depuis le début de son

Depuis le début de son activité

Pour cette fête gourmande par excellence

truffes tuber mélanosporum 3 %

au cœur du Vivarais

sur les hauteurs de Morgins

L'Etivaz - 20 Mois Fromage de Brebis Depuis le début de sonLEtivaz AOP est un fromage de montagne pte dure, labor de manire artisanale entre le 10 mai et le 10 octobre partir de lait cru frais. Plus de 3000 vaches, se nourrissant sur environ 130 alpages situs entre 1000 et 2000 mtres d'altitude, fournissent quotidiennement un lait riche et parfum. Ce lait est chauff uniquement au feu de bois dans des chaudrons en cuivre. Le processus d'affinage dveloppe les armes intenses provenant de la varit d'herbes dont