Couteau "Thau" N°2 Filet de Sole par Guy Savoy et Bruno Moretti pour Tarrerias Bonjean numéro un de la Haute

numéro un de la Haute Coutellerie française présente ce couteau à pain professionnel avec manche en bois d’ébène issu de la très addictive collection Absolu

Pour trancher la viande Son manche en bois stabilisé composé de peuplier et de résine permet une résistance à l'eau : les avantages du bois

La présence de carbure de titane sur son arête lui assure un tranchant exceptionnel

La lame de 20 cm en acier Nitrox - comportant 16% de chrome - du couteau à pain Forgé Premium offre un tranchant affirmé qui coupe facilement tous les types de produits

sans les inconvénients

Couteau "Thau" N°2 Filet de Sole par Guy Savoy et Bruno Moretti pour Tarrerias Bonjean numéro un de la HauteUne lame tellement souple qu'elle peut se cintrer comme un arc ; une grande finesse ajoute cette incroyable souplesse en fait le couteau l'efficacit ingale pour dsarter les poissons.