Santoku Silver Steel #3 Nashiji Manche Océan Sakura 165mm professional_use La production est très limitée

La production est très limitée en raison du processus difficile et chronophage

La ville de Miki a une longue histoire de fabrication de couteaux et d'outils de menuiserie

artisan de 5ᵉ génération

tandis que son manche Urushi assure une prise en main confortable et un maniement aisé

Les Sakimaru Takohiki sont facilement reconnaissables à la forme de leur pointe

Santoku Silver Steel #3 Nashiji Manche Océan Sakura 165mm professional_use La production est très limitéeSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.