Côte Rôtie "Les Bécasses" - M.Chapoutier Côtes de Bourg largement justifiés tant la qualité

largement justifiés tant la qualité

Robe rubis

Au nez ce Volnay dévoile des notes fruités intenses (prune

aux senteurs du maquis

Un champagne parfait pour l’apéritif

Côte Rôtie "Les Bécasses" - M.Chapoutier Côtes de Bourg largement justifiés tant la qualitéCEPAGE 100% Syrah. VINIFICATION Aprs raflage, les raisins sont mis dans des cuves bton. Un pigeage quotidien assure une bonne extraction de la couleur et des tanins. La temprature ne dpasse pas 33C. La cuvaison dure entre 3 et 4 semaines selon les millsimes. Pour la fermentation, nous avons fait le choix des levures indignes pour laisser sexprimer nos terroirs ds cette tape cl de llaboration de nos vins. Vendanges : Rcolte entirement manuelle maturit.