Santoku VG-10 Poli Manche en Ébène 170mm 440c Lors de travaux de précision

Lors de travaux de précision

offrant une excellente rétention du tranchant et une lame aiguisée et durable

Type de couteau : YanagibaMatériau : MagnoliaLongueur de lame : 300 mm

essayez de placer votre pouce sur le dos de la lame

Ces couteaux en forme d'épée présentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les légumes

Santoku VG-10 Poli Manche en Ébène 170mm 440c Lors de travaux de précisionSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.