Gyuto VG-10 Tsuchime Damas Manche Yaki Urushi 210mm Water il est le plus largement

il est le plus largement utilisé dans les foyers

Un ajout parfait à toute cuisine gastronomique

le Higonokami était couramment utilisé par les enfants pour tailler des crayons ou du bambou

Le Ko-deba est un couteau pratique pour les cuisiniers amateurs qui préfèrent nettoyer et fileter eux-mêmes les petits poissons

donc le tranchant devient très dur et conserve sa netteté pendant longtemps

Gyuto VG-10 Tsuchime Damas Manche Yaki Urushi 210mm Water il est le plus largementLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.