Château Gilette "Crème de Tête" 1979 - Sauternes Perrier-Jouët Ce 1er cru de Leroy

Ce 1er cru de Leroy rivalise avec de nombreux grands crus

Leur structure est puissante

Cette démarche ultra-traditionnelle préserve l'acidité malique naturelle du raisin

Un léger carafage de 30 minutes peut être bénéfique

de réglisse

Château Gilette "Crème de Tête" 1979 - Sauternes Perrier-Jouët Ce 1er cru de LeroyL'nigme du Chteau Gilette Situ Preignac, le Chteau Gilette est une exception absolue dans l'univers des grands vins liquoreux. Sous l'impulsion de la famille Medeville, le domaine a refus le passage en barrique pour sa cuve de prestige "Crme de Tte". Le vin est lev en cuves bton souterraines, l'abri de l'air, pendant une priode minimale de 20 ans. Les rendements figurent parmi les plus faibles au monde avec une moyenne de 9 hectolitre par hectare