Gyuto Silver Steel #3 Nashiji Manche en Chêne 180mm Finition:Nashiji et une lame plus longue

et une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher le poisson avec facilité

Après une utilisation prolongée d'une pierre à aiguiser

ce couteau arbore une lame de 165 mm qui allie précision sans effort et raffinement élégant à chaque utilisation

il est aujourd'hui également utilisé par les foyers

de sa durabilité

Gyuto Silver Steel #3 Nashiji Manche en Chêne 180mm Finition:Nashiji et une lame plus longueLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame fine. La pointe permet une coupe cible facile et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est dsormais galement utilis dans les foyers. Sa lame incurve permet d'appliquer une force pour couper les aliments sans effort.