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Kiritsuke Gyuto VG-10 Damas Manche en Ébène et Bois de Rose 210mm Manche:Japonais Forgé en Blue Steel #2
Kiritsuke Gyuto VG-10 Damas Manche en Ébène et Bois de Rose 210mm Manche:Japonais Forgé en Blue Steel #2
$196.00
Description
Forgé en Blue Steel #2
et à 1 pouce de hauteur
et nettoyer les petits poissons comme les platiers et les foraminifères
et une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher le poisson avec facilité
« Santoku » signifie couteau polyvalent
Kiritsuke Gyuto VG-10 Damas Manche en Ébène et Bois de Rose 210mm Manche:Japonais Forgé en Blue Steel #2Les couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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