Sobrelier: Guide pour faire du jamais bû littérature pomme ambrée
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Description
pomme ambrée
Anti-gaspi et pleine de bon sens
Evoquant le corps
bien terreux
macération pelliculaire
Sobrelier: Guide pour faire du jamais bû littérature pomme ambréeUne immersion dans l'univers fascinant de la "cuisine liquide" pour en dcouvrir toute la diversit et la subtilit: comprendre les mcanismes du got et des envies, choisir les bons produits en fonction de leurs proprits, matriser les techniques qui permettent d'laborer des cuves libres d'thanol, puis exprimenter grce 45 recettes de Sobrevages expliques en pas pas.
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