Petty White Steel #1 Poli Manche en Chêne 150mm White steel #3 fileter et tester la qualité

fileter et tester la qualité des poissons de petite ou moyenne taille

Le Yanagi est un couteau long conçu pour trancher de fines lamelles de poisson pour le sushi et le sashimi

ce coupe-ongles incarne la beauté minimaliste et la qualité exceptionnelle qui font la renommée du Japon

rectangulaire et une pointe plate

offrant une excellente résistance à la rouille grâce à sa teneur élevée en chrome — un choix idéal aussi bien pour les professionnels que pour les amateurs passionnés

Petty White Steel #1 Poli Manche en Chêne 150mm White steel #3 fileter et tester la qualitéUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.