DAME CLAIRE, CHASSELAS DE CONVERSATION Contenance:70 CL le vin est frais et

le vin est frais et croquant

Servi au plat principal avec un filet de boeuf au beurre estragon-citron

Un vin de conversation que l’on boit avec beaucoup de gourmandise

Mousses de fruits rouges (framboises

cuits ou crus

DAME CLAIRE, CHASSELAS DE CONVERSATION Contenance:70 CL le vin est frais etEN BREF CARACTERES DOMINANTS Fruit et rafrachissant avec une belle mineralit. PROFIL DE GOUT Blanc lger et subtil CEPAGE(S) Chasselas LA PETITE HISTOIREVincent Chollet dcrit lui mme Dame Claire comme un Chasselas de conversation. Quelle belle expression pour qualifier ce vin sapide et vif, qui saura lancer une conversation tout en rafraichissant les papilles des dgustateurs avant de passer table. Un vin qui dlie les langues et les curs, comme aime le