Kiritsuke Silver Steel #3 Tsuchime Manche en Noyer 170mm B2B Forgé en Blue Steel #2
$202.50
Description
Forgé en Blue Steel #2
La lame ne se plie pas
et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson facilement
offrant une surface de travail large et précise pour vos besoins de découpe
Type de couteau : Santoku Kiritsuke
Kiritsuke Silver Steel #3 Tsuchime Manche en Noyer 170mm B2B Forgé en Blue Steel #2Les couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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