Les Ponts Blancs 2014 Verdejo Un blanc tout en nuances

Un blanc tout en nuances – arômes d'herbes fraîches et de fruits (poire

avec une belle et fine acidité : un liquoreux de grande profondeur et de grande ampleur

pur jus… Oh…

Une cuvée de cépages typiquement catalans vinifiée en partie en cuve de pierre (“lagar“) et en partie en amphore avec 10 % de rafles

le cépage ribolla gialla – ici complété par du chardonnay – est issu du lieu-dit Slatnik

Les Ponts Blancs 2014 Verdejo Un blanc tout en nuancesIssue de vignes situes 400 m d'altitude sur un terroir calcaire marneux qu'affectionne le cpage, en exposition Sud Est sous l'abbaye de Saint Vivant, une slection d'aligots identiques aux aligots qui font la cuve nomme Love and Pif mais ici vinifis diffremment, en macration (3 semaines), avant un levage en cuve. l'oppos d'un aligot conventionnel, un blanc orang qui se distingue par les effets d'une macration qui amplifie et met en avant le caractre