Coteaux du Layon AOC 2023 un tartare de bar ou
$25.00
Description
un tartare de bar ou une volaille marinée aux agrumes
onctueuse et minérale
Elevé en barriques et amphores pendant 18 mois
Fermentation malolactique totale
100% vinifié et élevé en barriques pendant 15 mois
Coteaux du Layon AOC 2023 un tartare de bar ouUn tendre lger, reflet du millsime 2023. 100 % chenin moelleux. Vendanges manuelles aprs multiples tries de raisins botrytiss et fermentation en levures indignes. Vinification et levage de 7 mois en cuve. Sucres rsiduels : 45g L Accords mets et vins: Un curry Madras, un bleu d'Auvergne affin 60 jours, un feuillet aux poires. Temprature de service: dguster entre 8 et 10 12% by vol. Contient des sulfites. Contains Sulphites. Enthlt sulfite.
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