NENOX MANCHE OS ROUGE SUJIHIKI Longueur de lame:285 mm It has a single edged

It has a single edged blade and is therefore extremely sharp

Même si les étuis bois ne sont pas une exclusivité japonaise

Gyuto 210mm

Les couteaux Korin Shiro-ko Hongasumi sont forgés au Japon à partir d'une combinaison d'acier au carbone blanc #2 et de fer tendre

Notre pierre double-face est très pratique pour les débutants

NENOX MANCHE OS ROUGE SUJIHIKI Longueur de lame:285 mm It has a single edgedLe Sujihiki est lquivalent en style occidental du couteau Japonais Yanagi. Comme un minceur occidental, il permet de dcouper le poisson aprs quil ait t prpar. Le Sujihiki peut aussi tre utilis comme trancheur pour les viandes. Ltroitesse de la lame permet de minimiser les frictions lors de la dcoupe des viandes et des poissons, pour une meilleure efficacit. The sujihiki is intended for slicing boneless protein. The short height of the blade creates