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Bunka Blue Steel #2 Kurouchi Damas Manche en Buffle et Bois de Teck 165mm Chinese cleaver Type de couteau : Petty

$127.50

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Description

Type de couteau : Petty

il protège les lames jusqu’à 150 mm de longueur pour une utilisation sans souci

ses nombreuses déclinaisons en couleurs et tailles de lame

Le Higonokami est un couteau traditionnel japonais

capable de résister à une utilisation fréquente tout en ajoutant une touche de sophistication

Bunka Blue Steel #2 Kurouchi Damas Manche en Buffle et Bois de Teck 165mm Chinese cleaver Type de couteau : PettyLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce

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