Haut-Brissan 2017, Magnum - Domaine Saladin une parcelle complantée des 7
$66.00
Description
une parcelle complantée des 7 cépages champenois
figure emblématique de la viticulture biodynamique italienne
cette cuvée emblématique incarne le style du domaine : finesse
Pionnière des longs élevages
La cuvée Tradition Rouge incarne l’esprit du domaine : un assemblage harmonieux de Tannat
Haut-Brissan 2017, Magnum - Domaine Saladin une parcelle complantée des 7Haut Brissan 2017 du Domaine Saladin est un vin rouge biologique issu du lieu dit historique Haut Brissan, sur le plus haut plateau de Saint Marcel dArdche. Vinifi partir de vieilles vignes de Grenache, ges d'une cinquantaine d'annes, rcoltes et tries manuellement, il subit une macration semi carbonique en grappes entires puis un levage en cuves bton avec levures indignes, sans pesticides ni herbicides. Au nez et en bouche, ce millsime se distingue
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