Santoku Blue Steel #2 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène 170mm Manche:Japonais Sa longueur de 210 mm

Sa longueur de 210 mm le rend idéal pour les tâches de découpe plus importantes

Convient également pour peler

De légères marques et rayures sont normales sur tous les couteaux Higonokami

encapsulant des particules d'affûtage supérieures qui font ressortir le bord le plus fin d'une lame

Convient également pour éplucher

Santoku Blue Steel #2 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène 170mm Manche:Japonais Sa longueur de 210 mmSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.