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Nihonshu : le saké japonais Yayoi Fantastique saké élevé en fûts
$25.00
Description
Fantastique saké élevé en fûts de chêne
Une subtilité agréable et bienvenue enrobant un goût résolument traditionnel
il s’avère idéal pour accompagner des desserts
est pourtant vieilli 12 mois dans un tonneau de chêne
Saké emblématique de la brasserie à saké Washinoo
Nihonshu : le saké japonais Yayoi Fantastique saké élevé en fûtsPour les passionns qui souhaitent comprendre les secrets de fabrication du sak, cet ouvrage propose des explications dtailles et rigoureuses du processus de production du sak. Un livre idal pour les professionnels et les passionns afin de comprendre les enjeux du brassage et les diffrentes mthodes de production. Une mine d'informations pour un ouvrage qui fera date. crit par : Gautier Roussille Ingnieur agronome, nologue
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