Kiritsuke SG-2 Nickel en Vagues Damas Manche en Érable Bleu 240mm VG-1 Le nom 肥後守 (Higonokami) provient

Le nom 肥後守 (Higonokami) provient de la région de Higo

* De petites marques et rayures sont normales avec tous les Higonokami

utilisées pour servir la cuisine japonaise

＊Veuillez contacter le personnel avant d'effectuer un achat

vous offrant une tranquillité d’esprit lors du rangement ou du transport de votre couteau

Kiritsuke SG-2 Nickel en Vagues Damas Manche en Érable Bleu 240mm VG-1 Le nom 肥後守 (Higonokami) provientLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de