Bunka Revêtement inox Blue Steel #2 Kurouchi Manche Urushi Pourpre 170mm Carbon également utilisé pour les fourreaux

également utilisé pour les fourreaux des sabres de samouraïs

L’aiguisage de précision repose souvent sur les moindres détails

couper du bambou

Matériau : VG-10 / Épaisseur : 2

Miki est un centre historique de la coutellerie et de la fabrication d'outils de menuiserie

Bunka Revêtement inox Blue Steel #2 Kurouchi Manche Urushi Pourpre 170mm Carbon également utilisé pour les fourreauxLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce