Chianti Classico Riserva 2015 BIO DOCG - Villa calcinaia - Conti Capponi MAGNUM Coffret Bois Lombardie on découvre surtout un homme

on découvre surtout un homme reflétant sa cuisine : chaleureux

Age de la vigne: 50 anni

Le mot “Nuj Suj” dans le dialecte Piémontais signifie “nous seul”

Cépage: 100% Nero di Troia

31° et après le processus de la fermentation malolactique (8 jours)

Chianti Classico Riserva 2015 BIO DOCG - Villa calcinaia - Conti Capponi MAGNUM Coffret Bois Lombardie on découvre surtout un hommeDescription : Ce vin Dnomination dorigine Contrle et Garantie est obtenu avec le cpage Sangiovese cultiv dans la rgion de Greve in Chianti. Aprs 18 jours de fermentation alcoolique, dans des cuves en ciment en contact avec les peaux, temprature contrle de max. 31 et aprs le processus de la fermentation malo lactique (8 jours), le vieillissement se fait pendant 20 mois dans des fts de chne Slavonia et barriques Allier franais. Mise en bouteille avec