Kiritsuke Yanagi Silver Steel #3 Kasumi Manche en Noyer 300mm Material:Silver Steel #3 Material : Magnolia

Material : Magnolia

Son utilisation requiert toutefois une certaine maîtrise des couteaux japonais traditionnels afin d’exploiter pleinement ce design unique

idéale pour trancher les pains moelleux et les viennoiseries sans les écraser

de résilience et d'équilibre avec le Deba en acier blanc #2 Kasumi

Tranchant et résistant

Kiritsuke Yanagi Silver Steel #3 Kasumi Manche en Noyer 300mm Material:Silver Steel #3 Material : MagnoliaLe Yanagi est un long couteau trancher, conu pour raliser de fines tranches de poisson destines aux sushis et sashimis. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit couper lingrdient en longs mouvements continus, sans coups, prservant ainsi sa texture, son intgrit et sa fracheur. Mme les gestes les plus simples sont sublims par un couteau artisanal aussi esthtique que fonctionnel.