Cuisine de pêche Format:Papier la retraite ou tout autre

la retraite ou tout autre sujet touchant leur portefeuille

à partir de maintenant

ISBN (PDF) : 978-2-89705-581-3

Illustrations de Simon L’Archevêque

qu’elle révèle du même souffle

Cuisine de pêche Format:Papier la retraite ou tout autreEn compagnie du chef Stphane Modat, partez la dcouverte du potentiel gastronomique exceptionnel que reclent nos lacs et nos rivires. Dans le cadre de ce nouveau priple culinaire, vous apprendrez apprter une quinzaine d'espces de poissons de chez nous, tels l'alose savoureuse, le brochet, le dor, l'esturgeon, la perchaude, la ouananiche et bien d'autres. Au total, plus de 90 recettes dlicieuses et accessibles pour dcouvrir la richesse du terroir