Macis – "muskatblomst", hele, 1 kg marke-karl-zieres I det fine køkken er

I det fine køkken er denne balsamico-æbleeddike et pålideligt redskab til at afrunde aromaen – både i kolde retter og som sidste prik over i'et på tallerkenen

er klart bedre med en slibesten

at dette også holder i lang tid

Den giver smag til cremer

til alle indiske tandoori-retter

Macis – "muskatblomst", hele, 1 kg marke-karl-zieres I det fine køkken erDette krydderi bringer typiske aromaer ind i kkkenet og er lige s velegnet til professionel som til privat madlavning. Macis er den sarte orangefarvede frkapsel, der omslutter muskatndden. Aromaen er finere og mindre intens end muskatnddens aroma og lettere at dosere. Den bruges hovedsageligt til bagvrk, plsevarer og krydderiblandinger. Hvis du knuser muskatblomststykkerne, kan de udfolde deres aroma fuldt ud. Vidunderligt til julebagningen!