Domaine Drouhin-Laroze Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2021 Rosé Området nær Castelnuovo dell'Abate

Området nær Castelnuovo dell'Abate

8 % malbec

stenede jord består hovedsageligt af ler og kalksten

Server den gerne sammen med østers

ved siden af Lafon

Domaine Drouhin-Laroze Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2021 Rosé Området nær Castelnuovo dell'AbateDenne parcel tilhrte munkene i Bze klosteret, og vinstokke blev plantet her allerede i 630 e. Kr. Vinen omtales som "King of Wines", og Camille Rodier bemrkede, at denne ene vin indeholdt alle de gode egenskaber fra hele Bourgogne omrdet. Domainets parcel er p 1. 5 hektar og vinstokkene blev plantet i 1949. Domainets Grands Cru'er modnes p egefade (80% nye fade) lavet af tr fra Allier og Nivernais regionerne. Der foretrkkes let til mellem ristning, da