Guldklimp Størrelse:500 gr Årstidsosten er udviklet i samarbejde

Årstidsosten er udviklet i samarbejde med kokken Kenneth Toft-Hansen

frugtig og fyldig smagsoplevelse – perfekt til at afrunde en god aften

Ostens navn: Gammel Knas har fået sit navn på grund af kombinationen af de knasende proteinkrystaller og den lange modningsperiode på minimum 24 måneder

hvor den nøddeagtige Hyrden møder det søde

Vokspapiret dufter behageligt af harpiks

Guldklimp Størrelse:500 gr Årstidsosten er udviklet i samarbejdeKrystalknasende velsmag Guldklimp er en fast ost fra stersund Mejeri i Sverige. Osten har rdder i den svenske osteproduktion, hvor der traditionelt bruges mesofile mlkesyrekulturer, som giver ostene en let syrlig smag. Vi har tilfjet termofile kulturer og ladet osten modne i mindst 16 mneder ved to forskellige temperaturer for at stimulere udviklingen af smag og struktur. Guldklimp er en velafstemt ost, hvor smagen balancerer livligt mellem fedme,