Peter Michael Au Paradise Cabernet Sauvignon 2020 2625-3 spontangæres uden tilsætning af svovl

spontangæres uden tilsætning af svovl og modnes i cirka 16 til 18 måneder på brugte franske egetræsfade

hvor de lave udbytter giver en intens frugtkoncentration og en bemærkelsesværdig kompleksitet

hvor de fleste druer er høstet i Ribera del Duero

men efter mere end 15 års modning har den udviklet et fascinerende samspil mellem kraft

mens foråret bød på mildt vejr og jævn blomstring

Peter Michael Au Paradise Cabernet Sauvignon 2020 2625-3 spontangæres uden tilsætning af svovlNok lidt letkbt at kalde den himmelsk med tanke p vinmarkens navn, s vi siger bare, den fandeme smager godt! Peter Michaels mark Au Paradis ligger perfekt i hjertet af Oakville AVA, hvor bde jord og vejrforhold er tt p optimale. Dogmet for Au Paradis er minimum 75% Cabernet Sauvignon og resten Cabernet Franc. Herligheden har fet hele 18 mneder p franske egefade og kommer med duften af solbr, brombr, lavendler, tobak, blyant, pinjenle og salvie i skn