BOND Quella 2019 2625-3 dog bliver brandy’en tilsat senere

dog bliver brandy’en tilsat senere

Tasted blind at the Burgfest 2014 tasting

and for me is one of the three or four most prodigious wines of the vintage

Høst og sortering foregår selvsagt ved håndkraft

næsten silkeblød tekstur

BOND Quella 2019 2625-3 dog bliver brandy’en tilsat senereFrugten til Quella kommer fra en stvendt Napa skrning, hvor jorden har et hjt indhold af vulkansk aske fra de gode gamle dage. Frste rgang kom tilbage i 2006 og har fra starten holdt et imponerende hjt niveau. Som flere af de andre BOND vine er vi ude i noget, som blindt minder om den bedste Bordeaux og for Quellas vedkommende kunne tankerne godt ledes hen p toppen af St. Estephe. Winemaker Cory Empting lader i frste omgang mosten hvile p drueskindene