Morgen Long Durant Vineyard Pink Label Chardonnay 2021 BH-NO som har tilhørt Paul Jaboulet

som har tilhørt Paul Jaboulet Aîné siden 1834 og er det ældste domaine i appellationen

fine perler

men interessant vækstår i Champagne-regionen

Processen med at vælge præcis den rette druekombination er overordentlig vanskelig

med små mængder Petit Verdot og Cabernet Franc

Morgen Long Durant Vineyard Pink Label Chardonnay 2021 BH-NO som har tilhørt Paul JabouletEn ret frk sag, der viser winemaker Seth Morgen Longs trang til at g lidt nye veje med Chardonnay. Her har han kort fortalt ladet Chardonnay modne p Pinot Noir bundfald, hvilket navnet giver et hint om. Man m sige, at han har fat i noget her. Pludselig fr Chardonnay et lidt andet og ret interessant udtryk. Frugten kommer fra intet ringere end X Omni Vineyard i Willamette Valley. Der hstes ved hndkraft og efter fermentering fr juicen 12 mneder p nye og