Ceritas Trout Gulch Vineyard Pinot Noir 2021 BlackFriday25 suppleret af subtile hints af

suppleret af subtile hints af viol

Det er ikke overraskende en mørk vin

The wine still has a very thick

der går tilbage til 1549

Denne tilgang giver en vin med struktur

Ceritas Trout Gulch Vineyard Pinot Noir 2021 BlackFriday25 suppleret af subtile hints afTrout Gulch Vineyard blev plantet tilbage i 1977 i Santa Cruz Mountains ganske tt p kysten. S de sandede jordforhold her er med til at give vinen et let saltet strejf fra havet, hvilket slet ikke er s tosset isr ikke, hvis du er ved at g lidt dd i de meget tunge Chardonnay vine. Winemaker John Raytek presser klaserne hele og fermenterer p store tnder. Vinen modner derefter 10 mneder p neutrale fade og til sidst 6 mneder p stl for at falde helt til ro.