2017 Pinot Gris Vendange Tardive, AOP, 50 cl, Meyer Fonné økologisk Eksempelvis afkølet med isterninger

Eksempelvis afkølet med isterninger

Vinstokkene er nogle af de ældste – over 50 år gamle der benyttes til denne vin

og huset begyndte derfor at lægge en del af produktionen om til almindelige bordvine

Man bruger en ældgammel teknik

Der udføres ikke malolaktisk gæring for bedst muligt at bevare druernes naturlige syre

2017 Pinot Gris Vendange Tardive, AOP, 50 cl, Meyer Fonné økologisk Eksempelvis afkølet med isterningerHer er idyllen tt i et omrde, der har sin helt egen fransk tyske charme. Huset ligger i det tyskklingende Katzenthal, men p den fransklydende adresse Grand Rue. Her kombinerer winemaker Felix Meyer det bedste fra begge sider af grnsen i sine vine. Vi taler Pinot Blanc, Riesling, Pinot Gris, Pinot Noir og Gewrztraminer. Det er Alsace for fuld udblsning. Landsbyen Katzenthal er begunstiget med et fantastisk terroir, rigt p granit. Her har Meyer Fonn