Domaine G. Roumier Bonnes-Mares 2010 Sidste chance Composed of 86% Cabernet Sauvignon

Composed of 86% Cabernet Sauvignon

Vinen fra Château La Mission Haut-Brion har høstet 100P et utal af gange

Helt usædvanligt for Pomerol

hvilket skaber en vin med både dybde og finesse

fyldt med modne røde bær som kirsebær og hindbær

Domaine G. Roumier Bonnes-Mares 2010 Sidste chance Composed of 86% Cabernet SauvignonRoumiers parceller i Bonnes Mares ligger p den klassiske overgang mellem Chambolle Musigny og Morey Saint Denis, hvor undergrunden veksler mellem kalk og ler, hvilket giver vinene bde finesse og kraft. 2010 var et kligt og balanceret r med lave udbytter, hvilket gav druer af stor aromatisk renhed. Vinificeringen blev udfrt med omhu hndhst, selektion, delvis afstilkning og lang modning p egetrsfade, typisk omkring 1618 mneder, hvor kun en mindre del