Failla Olivet Vineyard Chardonnay 2021 novemberoprydning En smuk repræsentation af Clos

En smuk repræsentation af Clos de Bèze-marken

der har været med til at definere Côte-Rôties internationale status

Balancen er perfekt og finishen uforglemmelig

while this 2016 comes from 10 different plots

it is the twin brother of the Cabernet-driven 1996

Failla Olivet Vineyard Chardonnay 2021 novemberoprydning En smuk repræsentation af ClosRen og frisk Chardonnay fra Olivet Ranch, der ligger perfekt i Santa Rosa midt i Russian River Valley. Marken dyrkes efter biodynamiske principper og giver vine, der hvert r overstiger forventningerne. Det er samtidig p denne mark at Failla har sin vuggestue for helt sm vinstokke, der senere skal ud p andre marker. Der hstes og sorteres selvsagt ved hndkraft. Modningen vlger winemaker Ehren Jordan at kre p en blanding af franske egefade og