Flap Steak | Creekstone Farms Prime Rind Entdecken Sie die perfekte Symbiose

Entdecken Sie die perfekte Symbiose aus Sternekoch-Kreativität und Burgermeister-Leidenschaft

Dieser klassischer Rub zum Trockenmarinieren von Fleisch

aromatisches Teilstück aus der Keule der Wasserbüffel und eignet sich hervorragend zum Schmoren

Das Filet von der deutschen Färse ist ein besonders zartes und saftiges Stück Fleisch

Ein Cut mit Wucht

Flap Steak | Creekstone Farms Prime Rind Entdecken Sie die perfekte SymbioseDas Flap Steak wird aus dem unteren hinteren Bauchbereich des Rindes geschnitten, genauer gesagt aus dem Bauchlappen oberhalb des Flank Steaks. Es ist grobfaserig mit einer ausgeprgten Marmorierung, was zu einem intensiven Fleischgeschmack fhrt. In Frankreich ist es als "Bavette dAloyau" bekannt.