Verona rosso "Theobroma" IGT Azienda Agricola Brunello 5% Fruktosesirup
$26.00
Description
5% Fruktosesirup
harmonisch
Es folgt eine natürliche Trocknung
reift mindestens 36 Monate in kleinen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 500 Litern
Die beiden Moste gären in 225 l
Verona rosso "Theobroma" IGT Azienda Agricola Brunello 5% FruktosesirupDie Trauben werden fr zirka 30 40 Tage im Trockenraum natrlich getrocknet. Dann erfolgt die Pressung der leicht getrockneten Trauben mit einer Entrappungs und Quetschmaschine. Kaltmazeration fr 6 8 Tage; Grung fr 15 Tage in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur und mit einem automatischen Tresterhutaufbruchsystem unter ausschlielicher Verwendung von natrlichen Hefen. Restzucker 10,3 g L
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