Jozen Mizuno Sparkling Sake Likör_Pfirsich as the koji rice used

as the koji rice used here is made from a type of rice that has not been grown for 160 years

Baked sweet potatoes (yaki imo) are also used

full of fragrance and life

producer Kitaya presents an exceptional shochu that combines the noble world of Japanese tea culture with the fine art of distillation

Mugi Shochu (Gerste) aus Nagasaki (Kakuzou

Jozen Mizuno Sparkling Sake Likör_Pfirsich as the koji rice usedDer Jozen Mizuno ist ein frischer und angenehm prickelnder Sparkling Sake. Er besticht durch ein schnes Reisaroma und ein elegantes Umami. Fruchtnoten wie leichte Banane paaren sich mit einem berraschend trockenem Finish und einer schnen Sure. Mit 13% vol ist der Jozen Mizuno ein toller Aperitif. Der Reis Poliergrad betrgt 60%.