Domaine Marey Hautes Côtes de Nuits Les Jamées Pinot Noir 2023 peter-solberg Mit zunehmender Flaschenreife genügt meist

Mit zunehmender Flaschenreife genügt meist das vorsichtige Dekantieren kurz vor dem Servieren

Die Reben von Armand Rousseau sind alt

die Feinheiten von Frucht und Mineralität noch klarer hervortreten zu lassen

etwa einem Risotto mit Steinpilzen oder Tagliatelle mit Périgord-Trüffel

Genau daraus bezieht der 2022 seine Spannung: Er ist kein demonstrativer Wein

Domaine Marey Hautes Côtes de Nuits Les Jamées Pinot Noir 2023 peter-solberg Mit zunehmender Flaschenreife genügt meistDer Domaine Marey Hautes Ctes de Nuits Les James Pinot Noir 2021 zeigt, wie viel Burgund Charakter in dieser hufig unterschtzten Appellation steckt. Hier treffen klassische Pinot Eleganz, khle Hhenlage und sorgfltige Handarbeit aufeinander und das zu einem Preis, der im Kontext der Cte dOr bemerkenswert fair ist. Rubinrot, duftig und klar strukturiert, ist dies ein Burgunder, der Kenner wie Neugierige gleichermaen anspricht. Die Trauben stammen aus