Bunka White Steel #2 Kurouchi Yaki Urushi Griff 165mm New Material: Yasukihagane / Dicke: 3mm

Material: Yasukihagane / Dicke: 3mm / Grifflänge: 95mm / Klingenlänge: 90mm

Messerart: Yanagiba

einer Klinge in Kasumi-Finish und einem komfortablen Walnussgriff

Der ergonomische Yaki-Urushi-Griff sorgt für komfortables und kontrolliertes Schneiden – perfekt für Kochbegeisterte und Profiköche gleichermaßen

der fünfte Generation Schmied

Bunka White Steel #2 Kurouchi Yaki Urushi Griff 165mm New Material: Yasukihagane / Dicke: 3mmBunka Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine geradere und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer muss ber fortgeschrittene Fhigkeiten im Umgang mit traditionellen japanischen Messern verfgen, um dieses einzigartige Bunka